A HISTÓRIA
Quando os romanos chegaram à Península Ibérica e ao território que é hoje Portugal, a cultura do vinho e da vinha já fazia parte dos hábitos e tradições das populações locais. Não é conhecido quando ou quem introduziu esta cultura nestes territórios, certo é que atravessou séculos e diferentes civilizações chegando aos nossos dias.
Hoje, e desde há muito, o vinho tem várias expressões a defini-lo. "Fruto da videira e do trabalho do Homem", "dádiva de deuses" e "essência da própria vida" são algumas das expressões que retratam bem o papel do vinho na vertente cultural, bem como a sua importância na nossa civilização.